Is éard is Ricotta ann ná cáis a dhéantar as meadhg an Bhainne Buabhaill. Tagann sé as an leacht a scarann ón ngruth nuair a bhítear ag déanamh an Mozarella. Tá sé bán mar phéarla, tiubh agus tá uigeacht tais aige. Tá boladh éadrom uaidh agus bíonn sé go deas i milseoga milse agus neamh-mhilse. 

6 Ghradam sa tréimhse 2018-2022 le 2 Ghradam Airgid ina measc sna Gradaim Domhanda Cáise.

Toirt an táirge
Blocanna Aonaid 200grm I mBulc

Comhábhair
Bainne Buabhaill (meadhg) (teas chóireáilte), Uachtar Buabhaill, Salann